お節

昨日は、久しぶりに料理教室に行ってきました。

メニューは、筑前煮、ブリ照り焼き、すまし雑煮。

 

筑前煮は、具材全てボイルしてからの

おだしで煮込みました。

いつも大雑把だった自分の料理に反省。

ひと手間かけるだけで美味しく出来る方法も

教わり一つ賢くなりました。

忘れないようにおさらいしないとね。

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